20 Jun 2013

เมนูข้าวอบปลากระพง

0 Comment
Recipe-book-Seabream-rice2

วิธีทำข้าวอบปลากระพง

วัตถุดิบ
  • ข้าวสาร  2 ถ้วย (300 กรัม)
  • เนื้อปลากระพงแล่ 2 ชิ้น
  • ขิง  2 ชิ้น
ส่วนผสมซอส
  • น้ำซุปญี่ปุ่น Dashi  360 cc
  • สาเกญี่ปุ่น   1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น  1 ช้อนชา
  • เกลือ  1 ช้อนชา

-ล้างข้าวสารแล้วใส่ในหม้อดิน ใส่ส่วนผสมซอสลงในหม้อแล้วทิ้งไว้ 30 นาที

-โรยเกลือบนชิ้นปลาเล็กน้อยและนำปลาไปย่าง

-วางเนื้อปลาและขิงซอยลงบนข้าว ปิดฝาหม้อ

-ตั้งหม้อบนไฟแรงจนมีไอน้ำออกจากรูบนฝาหม้อ แล้วจึงปิดไฟและทิ้งไว้ 20 นาทีโดยไม่เปิดฝา

[top]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *